Comment apprendre à faire des crêpes?

Regarde, écoute et observe le document vidéo

 ci-dessous:

 

La recette des crêpes aux pommes et au  caramel breton

Note les quantités qui correspondent à chaque ingrédient:

Pour la pâte:

• _____________ farine
• _____________ lait

• _____________ huile

• _____________sucre
• _____________sel
• _____________oeufs
• ____________  eau

Pour la garniture

• _____________pommes
• ____________ beurre

• _____________caramel

Quelles sont les différences entre la recette rapide et celle que tu viens d'entendre.

RECETTE RAPIDE de la PRÉSENTATION et la recette vidéo d'Hamed.

Relis les recettes avec attention et réponds aux questions:

Pour 4 à 6 personnes - Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson: 2 minutes  par crêpe Cassez les  œufs pour séparer les jaunes des blancs. Prenez le saladier et ajoutez la farine,  le sucre, le sel, l'huile, les jaunes d'oeufs progressivement, enfin ajoutez l'eau et le lait tout en mélangeant la pâte  avec une spatule. Pour finir, battez les blancs en neige avec le fouet et ajoutez- les doucement à la pâte. Mettez la poêle à préchauffer un petit instant sur la cuisinière .   Sortez la pâte après l'avoir laissée  reposer pendant une heure et Faites cuire vos crêpes une minute de chaque côté. Une fois cuites garnissez - les avec des pommes, du beurre et du caramel!

EXERCICE DE COMPRÉHENSION ORALE ET ÉCRITE: Choisis les réponses correctes. Il faut plus/moins/autant de farine pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Il faut les mêmes ingrédients pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Vrai Faux Il faut plus/moins/autant d'oeufs pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Il faut plus/moins/autant de lait pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Il faut des oeufs entiers pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Vrai Faux Il faut des fruits pour les crêpes aux pommes et pour les crêpes rapides. Vrai Faux Il faut battre les blancs en neige pour les crêpes rapides. Vrai Faux Il faut de l'eau autant d'eau pour les crêpes aux pommes que pour les crêpes rapides. Vrai Faux Il faut du beurre dans la pâte des crêpes aux pommes comme dans la pâte des crêpes rapides. Vrai Faux .Il faut du sel  pour faire  les crêpes aux pommes aussi bien que pour faire les crêpes rapides. Vrai Faux.